Cómo Preparar Pollo Penne Italiano - Guía Paso a Paso

El pollo Penne Italiano es un plato clásico de pasta italiana que combina tiernos trozos de pollo con pasta penne en una rica y sabrosa salsa de tomate. Esta comida reconfortante y abundante es perfecta para alimentar a una multitud hambrienta o para pasar una noche acogedora con la familia.

Lo que distingue a esta receta es el uso de ingredientes de alta calidad y la atención al detalle en el proceso de cocción. El pollo se sazona y se chamusca a la perfección, lo que agrega profundi...

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Ingredientes

  • 8 onzas de pasta penne seca
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 lata (15 onzas) de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos
  • 1 cebolla en rodajas
  • ½ pimiento verde, sin semillas y finamente en rodajas
  • ½ pimiento rojo, sin semillas y en rodajas finas
  • 1 lata (16 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • ¼ taza de vino blanco medio seco
  • ½ taza de queso parmesano recién rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta penne y cocina hasta que esté al dente, de 8 a 10 minutos. Escurrir y reservar la pasta.
  • Batir la maicena y el caldo de pollo en un bol hasta que quede suave. Reservar hasta que sea necesario.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega el ajo y el pollo; revuelva y cocine hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros, aproximadamente 10 minutos. Agrega la cebolla y los pimientos verdes y rojos; cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agregue los tomates y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Vierta la mezcla de caldo de pollo y el vino, si lo desea, y sazone con orégano y albahaca. Agregue la pasta cocida y cocine a fuego medio hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 5 minutos. Sirva adornado con queso parmesano.
  • Nutrición

    527 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 81 mg
    • Sodio: 927 mg
    • Carbohidratos totales: 56 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 39g
    • Vitamina C: 46 mg
    • Calcio: 229 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 708 mg