Cómo Preparar Pollo Pegajoso De Naranja Con Nectarinas - Guía Paso a Paso

Hay algo en la combinación de sabores dulces y salados que da en el clavo, y esta receta pegajosa de pollo a la naranja con nectarinas es el ejemplo perfecto de ello. Los muslos de pollo tiernos y jugosos se recubren con un glaseado de naranja pegajoso, dulce y picante y luego se combinan con nectarinas caramelizadas para darle una explosión de frescura. El resultado es un plato que no sólo es increíblemente delicioso, sino también fácil de preparar y perfecto para una cena entre semana.

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Ingredientes

  • ½ taza de jugo de naranja
  • ¼ de taza de salsa de soja ligera
  • 2 cucharadas de miel de trigo sarraceno
  • 2 cucharadas de salsa picante
  • 2 cucharadas azúcar moreno
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco picado
  • 2 cucharaditas de ajo fresco picado
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • sal y negra molida pimienta al gusto
  • 1 pizca de condimento italiano
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, o según sea necesario
  • 2 nectarinas, en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 mitades de pechuga de pollo

  • Mezcle jugo de naranja, salsa de soja, miel, salsa picante, azúcar morena, jengibre y ajo en un tazón pequeño para hacer la salsa.
  • Sazone la harina ligeramente con sal, pimienta y condimento italiano. Corte las pechugas de pollo en tiras de 1/2 pulgada. Pasar los trozos de pollo por la harina sazonada; espolvorea más sal y pimienta encima.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue las tiras de pollo y dore por ambos lados, de 1 a 2 minutos por lado. Vierta la salsa de naranja. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que la salsa espese y el pollo ya no esté rosado en el centro, de 8 a 10 minutos.
  • Coloca el pollo en un plato y cubre con rodajas de nectarina.
  • Nutrición

    285 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 61 mg
    • Sodio: 808 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 420 mg