Cómo Preparar Pollo Parmesano Mexicano - Guía Paso a Paso

El pollo a la parmesana mexicano es una versión sabrosa del clásico plato italiano. Esta receta combina los sabores tradicionales del pollo parmesano con los sabores atrevidos y picantes de la cocina mexicana, creando una comida deliciosa y satisfactoria. El plato está elaborado con tiernas pechugas de pollo, recubiertas con una corteza de pan rallado crujiente y queso parmesano, y luego cubierta con una sabrosa salsa de tomate y un pegajoso queso derretido. Es una manera perfecta de darle vi...

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Ingredientes

  • ½ taza de harina de maíz
  • ¼ cucharadita de comino molido
  • ¼ cucharadita de chile en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, o más al gusto
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • ¼ de libra de queso Monterey Jack, en rodajas finas
  • 2 tazas salsa de chile rojo
  • ¼ taza de queso cotija desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 pechugas de pollo

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Mezcle la harina de maíz, el comino, el chile y la sal en un bol. Batir el huevo en un recipiente poco profundo. Sumerja cada trozo de pollo en la harina de maíz, luego en el huevo y luego nuevamente en la harina de maíz.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocine el pollo hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos por lado. Transfiera el pollo a una fuente para horno y cubra con rodajas de queso Monterey Jack. Cubrir con salsa de chile.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 20 minutos. Sirve cada pieza con un poco de cotija desmenuzada encima.
  • Nutrición

    377 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 139 mg
    • Sodio: 476 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 35g
    • Vitamina C: 54 mg
    • Calcio: 226 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 423 mg