Cómo Preparar Pollo parmesano en olla de cocción lenta de Brad - Guía Paso a Paso

El pollo a la parmesana es un plato clásico italiano que incluye pollo empanizado y frito cubierto con salsa marinara y queso derretido. Es una comida reconfortante y saciante, perfecta para cualquier noche de la semana. Sin embargo, el método tradicional de preparar pollo a la parmesana puede llevar mucho tiempo y ser complicado, por eso me encanta esta versión de olla de cocción lenta.

Esta receta de pollo parmesano en olla de cocción lenta de Brad toma todos los sabores clásicos d...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 3 huevos
  • 12 onzas de pan rallado sazonado italiano
  • 6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 6 cucharadas de mantequilla, divididas, o más al gusto
  • 2 frascos (24 onzas) de salsa marinara, o más al gusto
  • 12 rebanadas de queso mozzarella
  • 1 paquete (3 onzas) de queso parmesano
  • 2 cucharadas de orégano
  • 2 cucharadas de albahaca
  • 1 cucharada de ajo en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 48 minutos
  • Tiempo total: 3 h 3 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Unte la harina en un plato poco profundo. Batir los huevos en un bol. Vierta el pan rallado en un recipiente poco profundo. Pasar las pechugas de pollo por harina. Pasar por huevo y pasar por pan rallado para cubrir.
  • Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Freír las pechugas de pollo empanizadas, de 2 a la vez, hasta que estén doradas, de 4 a 6 minutos por lado. Transfiera a un plato. Repita con el resto de la mantequilla y las pechugas de pollo.
  • Coloque las pechugas de pollo en capas en una olla de cocción lenta, cubriendo cada capa con salsa marinara.
  • Cocine a fuego lento hasta que los sabores se combinen, de 2 1/2 a 3 horas.
  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Coloque las pechugas de pollo una al lado de la otra en una fuente para horno y vierta salsa adicional encima. Coloque 2 rebanadas de queso mozzarella sobre cada trozo de pollo. Espolvoree queso parmesano, orégano, albahaca y ajo en polvo encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita, aproximadamente 10 minutos.
  • Nutrición

    1051 cal.

    • Grasa total: 47 g
    • Grasa saturada: 21 g
    • Colesterol: 243 mg
    • Sodio: 2685 mg
    • Carbohidratos totales: 99 g
    • Fibra dietética: 10g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 57g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 806 mg
    • Hierro: 8 mg
    • Potasio : 1063 mg