Cómo Preparar Pollo parmesano de la revista Cooking Light - Guía Paso a Paso

Si buscas una versión deliciosa y ligera de un plato italiano clásico, no busques más que la receta de pollo a la parmesana de la revista Cooking Light. Esta receta toma todos los sabores y componentes queridos del pollo parmesano tradicional y los hace más saludables y favorecedores para la cintura, sin sacrificar el sabor ni la satisfacción.

El pollo a la parmesana es un plato popular que normalmente consiste en pollo empanizado y frito cubierto con queso derretido y salsa marinara. ...

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Ingredientes

  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 huevo ligeramente batido
  • ⅓ taza de pan rallado sazonado italiano
  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 1 ¾ tazas de salsa para espaguetis
  • ½ taza de queso mozzarella rallado
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado

Información

  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque el pollo entre 2 hojas de plástico resistente; aplanar hasta obtener un grosor de 1/4 de pulgada con un mazo para carne o un rodillo.
  • Sumerge el pollo en el huevo; dragar en migajas.
  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto; agregue el pollo y cocine 2 minutos por cada lado o hasta que se dore.
  • Vierta la salsa para espaguetis sobre el pollo. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Espolvorea con quesos. Tape y cocine a fuego lento 5 minutos más o hasta que el queso se derrita.