Cómo Preparar Pollo Parmesano Con Pasta De Calabacín - Guía Paso a Paso

Pollo parmesano con pasta de calabacín es una versión deliciosa y saludable del clásico plato italiano. Esta receta incluye tiernas pechugas de pollo cubiertas con pan rallado crujiente, bañadas en salsa marinara y cubiertas con queso mozzarella derretido. Para hacerlo aún más saludable, en lugar de servirlo con pasta tradicional, usamos fideos de calabacín para agregar un elemento fresco y nutritivo al plato.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es sorprendentemente fácil d...

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Ingredientes

  • 4 calabacines cortados en espirales con una cortadora en espiral
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de condimento italiano
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 taza de salsa marinara
  • spray para cocinar
  • 4 rebanadas de queso mozzarella
  • ¼ de taza de queso parmesano recién rallado o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tiempo total: 32 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Coloque los espirales de calabacín en un colador y espolvoree 1 cucharadita de sal y condimento italiano sobre los calabacines; revuelva para cubrir. Coloque un colador sobre un recipiente para permitir que se escurra el agua del calabacín.
  • Envuelva el pollo en plástico y colóquelo sobre una superficie de trabajo; golpee hasta obtener un espesor de 1/4 a 1/2 pulgada. Retire el plástico y sazone el pollo con sal y pimienta.
  • Calienta la salsa marinara en una cacerola a fuego lento.
  • Cubra una sartén antiadherente con aceite en aerosol y colóquela a fuego medio-alto. Cocine el pollo en la sartén caliente hasta que esté dorado y ya no esté rosado en el centro, de 4 a 5 minutos por lado. Transfiera el pollo a la bandeja para hornear preparada.
  • Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.
  • Coloca los calabacines en la misma sartén antiadherente a fuego medio-alto; cocine y revuelva hasta que esté tierno pero firme al morder, de 3 a 4 minutos.
  • Vierta salsa marinara sobre cada pechuga de pollo y cubra con queso mozzarella.
  • Ase el pollo en el horno precalentado hasta que el queso se derrita, de 1 a 2 minutos.
  • Transfiera los calabacines a cada plato para servir y agregue el pollo. Vierta marinara tibia sobre cada trozo de pollo y cubra con queso parmesano.
  • Nutrición

    277 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 88 mg
    • Sodio: 1190 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 26 mg
    • Calcio: 335 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 777 mg