Cómo Preparar Pollo Nepiev - Guía Paso a Paso

El pollo Nepiev es un plato francés clásico, conocido por sus sabores ricos y cremosos. Este plato incluye tiernas pechugas de pollo, cubiertas con una deliciosa salsa de champiñones y queso y luego horneadas a la perfección. El resultado es una comida deliciosa y satisfactoria, perfecta para una ocasión especial o una cena romántica en casa.

Los orígenes del pollo Nepiev se remontan al siglo XIX, cuando fue creado por un chef francés llamado Marie-Antoine Carême. Carême era conocido ...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de condimento italiano
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, machacadas hasta 1/4 de pulgada espesor
  • 4 cucharadas de queso crema para untar con sabor a ajo
  • ¼ de taza de pan rallado seco sazonado con ajo y hierbas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada aceite vegetal
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En una taza o tazón pequeño, mezcle el condimento italiano, la cebolla en polvo y el ajo en polvo. Espolvorea ambos lados del pollo. Coloque 1 cucharada de queso crema en el centro de cada pieza y extienda ligeramente. Meta los lados y enrolle bien. Asegúrelo con palillos de dientes.
  • Coloca el pan rallado en un plato o en un recipiente poco profundo. Enrolle los rollitos de pollo en el pan rallado para cubrirlos. Colocar en un plato, tapar y congelar durante unos 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Calienta la mantequilla y el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Dore los rollitos de pollo por todos lados; esto debería tomar unos 5 minutos. Transfiera los panecillos a una fuente para horno.
  • Hornee durante 20 minutos en el horno precalentado o hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros. Vierta la grasa del plato sobre los panecillos antes de servir.
  • Nutrición

    239 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 77 mg
    • Sodio: 352 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 58 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 260 mg