Cómo Preparar Pollo moca de Dave - Guía Paso a Paso

Bienvenido a la cocina de Dave, donde nos gusta darle un toque único a los platos clásicos. Hoy te ofrecemos una deliciosa receta de pollo al moca que hará que tus papilas gustativas bailen de placer. Este plato salado y dulce es una combinación perfecta de sabores atrevidos que llevará tu juego de pollo al siguiente nivel. Ya sea que esté cocinando para una ocasión especial o simplemente quiera impresionar a su familia o amigos, el pollo moca de Dave seguramente será un éxito.

Entonc...

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Ingredientes

  • ⅔ taza de salsa de soja
  • ½ taza de azúcar moreno
  • ¼ taza de jerez para cocinar
  • ¼ taza de café fuerte
  • ¼ taza aceite de oliva
  • 6 muslos de pollo
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 3 hrs
  • Tiempo total: 4 hrs
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • En un recipiente mediano no reactivo, mezcle la salsa de soja, el azúcar moreno, el jerez, el café y 2 cucharadas de aceite de oliva. Coloque las piernas de pollo en la mezcla. Cubra y deje marinar en el refrigerador de 3 a 4 horas.
  • Retire el pollo de la mezcla de marinada y reserve. Transfiera la marinada a una cacerola mediana y déjela hervir.
  • Calienta el aceite de oliva restante en una sartén mediana a fuego medio-alto. Sazone el pollo con pimienta y dórelo por todos lados en la sartén. Vierta la mezcla de marinada caliente en la sartén. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que el pollo ya no esté rosado y el jugo salga claro. Deje enfriar un poco antes de servir.
  • Nutrición

    731 cal.

    • Grasa total: 44 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 208 mg
    • Sodio: 2701 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 28g
    • Proteínas: 48g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 60 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 648 mg