Cómo Preparar Pollo Miso Y Miel - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cenas fáciles y deliciosas, es difícil superar un buen plato de pollo. Y si estás buscando cambiar tus recetas habituales de pollo, entonces querrás probar este pollo con miso y miel. Esta receta combina los ricos y sabrosos sabores del miso con la dulzura de la miel para crear un plato sabroso y perfectamente equilibrado que encantará a toda tu familia.

El miso, un condimento tradicional japonés elaborado con soja fermentada, añade profundidad y complejidad a la mar...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de miso blanco
  • 2 cucharadas de miel
  • ¼ de taza de vinagre de arroz
  • 2 cucharaditas de salsa picante
  • 1 cucharada de sal kosher
  • 1 pollo entero, partido por la mitad, con las puntas de las alas separadas
  • sal kosher al gusto
  • ½ limón, cortado en gajos o al gusto
  • 1 pizca de pimienta de cayena

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 55 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pollo entero

  • Combine el miso y la miel en un tazón. Vierta el vinagre de arroz, seguido de la salsa picante y 1 cucharada de sal. Batir bien hasta que quede casi suave.
  • Corta de 3 a 4 cortes en las piernas y muslos de las mitades de pollo. Mezcle el pollo con la marinada hasta que esté bien cubierto. Refrigere de 2 a 12 horas.
  • Voltee el pollo en el tazón. Espolvorea más sal kosher encima.
  • Precalienta una parrilla a 350 grados F (175 grados C) sobre fuego indirecto.
  • Coloca el pollo en la parrilla y tapa. Ase durante 20 minutos y voltee el pollo. Cubra y cocine a la parrilla por otros 20 minutos.
  • Unte el exceso de marinada sobre el pollo. Cubra nuevamente y continúe cocinando hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de cada muslo marque 165 grados F (74 grados C), de 5 a 10 minutos más.
  • Sirva el pollo junto con las rodajas de limón espolvoreadas con pimienta de cayena. Exprime un poco de limón picante sobre el pollo mientras lo cortas.
  • Nutrición

    255 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 103 mg
    • Sodio: 1119 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 23 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 232 mg