Cómo Preparar Pollo Mexicano Desmenuzado - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una receta versátil y deliciosa que pueda usarse en una variedad de platos, entonces no busques más que este pollo mexicano desmenuzado. Este platillo está lleno de sabor y se puede usar en tacos, burritos, enchiladas, ensaladas y más. Es una excelente manera de agregar un toque mexicano a sus cenas entre semana o comidas de fin de semana. Además, es fácil de preparar y se puede preparar en una olla de cocción lenta o en la estufa, lo que lo convierte en una opción convenien...

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Ingredientes

  • 3 cuartos de agua según sea necesario
  • 6 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, o más al gusto
  • 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 2 cucharadas de tierra comino
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 2 cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ de taza de agua
  • 2 cucharadas de maicena

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 35 minutos
  • Tiempo total: 1 h 45 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Llene una olla de 6 a 8 cuartos hasta la mitad con agua.
  • Lave y enjuague bien los muslos y las pechugas de pollo y colóquelos en la olla con el comino, el chile en polvo, el ajo en polvo, el orégano, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición y cocinar, descubierto, durante 20 minutos. Reduzca el fuego a fuego lento, cubra y cocine durante 30 minutos.
  • Retira la tapa y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Desmenuza el pollo en la olla con 2 tenedores para que absorba parte de la humedad. Cocine a fuego lento hasta que el caldo se reduzca, de 20 a 30 minutos.
  • Mezcle 1/4 taza de agua y maicena en un tazón pequeño. Agregue a la olla y cocine hasta que la salsa esté espesa, aproximadamente 10 minutos.
  • Nutrición

    265 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 93 mg
    • Sodio: 904 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 68 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 357 mg