Cómo Preparar Pollo Mediterráneo Asado - Guía Paso a Paso

El pollo mediterráneo asado es un plato delicioso y sabroso que lleva el sabor del Mediterráneo directamente a tu cocina. Esta receta combina pollo tierno y jugoso con una variedad de hierbas y especias, así como sabrosos ingredientes mediterráneos como aceitunas, tomates y queso feta. El resultado es una comida deliciosa que seguramente se convertirá en la favorita de su hogar.

Una de las cosas que hace que esta receta sea tan especial es la mezcla de hierbas y especias que se utiliz...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 8 papas rojas pequeñas, cortadas por la mitad
  • 1 frasco (16 onzas) de salsa Alfredo con cuatro quesos
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 ½ libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos grandes
  • 4 tomates Roma (ciruela) cortados en cuartos
  • 4 dientes de ajo pelados
  • 1 cucharada picada romero fresco
  • 12 aceitunas kalamata deshuesadas y cortadas por la mitad

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Rocíe una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Coloque las papas en un recipiente apto para microondas y cocínelas en el horno microondas a temperatura alta durante 2 minutos; Voltee las papas (tenga cuidado con el vapor) y cocine 2 minutos más a temperatura alta. Reserva las patatas.
  • Mezcle la salsa Alfredo, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra y el ajo en un bol. Coloque los trozos de pollo en la fuente para hornear preparada y unte generosamente el pollo con aproximadamente 1 taza de la mezcla. Coloca las patatas, los tomates y los dientes de ajo alrededor del pollo. Unte las verduras con la mezcla de salsa restante. Espolvorea el pollo y las verduras con romero y aceitunas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pollo esté bien cocido y las papas tiernas, aproximadamente 25 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el pollo debe marcar al menos 160 grados F (70 grados C).
  • Nutrición

    559 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 95 mg
    • Sodio: 1025 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1343 mg