Cómo Preparar Pollo marroquí en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

Si estás de humor para una comida sabrosa y exótica, no busques más que esta receta de pollo marroquí en olla de cocción lenta. Con una hermosa mezcla de especias y pollo tierno, este plato te transportará a las bulliciosas calles de Marrakech con cada bocado. El método de cocción lenta permite que todos los sabores se combinen, dando como resultado un plato aromático y reconfortante.

Esta receta es perfecta para esas noches ocupadas entre semana en las que quieres una comida que sea ...

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Ingredientes

  • 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 2 pulgadas
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla grande picada
  • 1 ( 28 onzas) de lata de tomates cortados en cubitos
  • 3 duraznos frescos, pelados, sin hueso y en rodajas
  • 1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos
  • 1 taza picada orejones
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de canela
  • ½ cucharadita de cilantro molido
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharada de agua
  • 3 cucharadas de cilantro fresco picado
  • ⅓ taza de almendras fileteadas, tostadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 horas 15 minutos
  • Tiempo total: 5 h 30 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque el pollo en el fondo de una olla de cocción lenta. Agrega el ajo, la cebolla, los tomates, los melocotones, los garbanzos, los orejones, el comino, el jengibre, la canela, el cilantro y la pimienta de cayena. Vierta el caldo de pollo. Cocine a fuego lento durante 5 horas.
  • Retirar el pollo y conservar caliente. Mezcla la maicena y el agua en un tazón pequeño. Agrega la mezcla de maicena a la olla de cocción lenta. Cocine a temperatura alta hasta que la salsa se espese, aproximadamente 15 minutos. Regrese el pollo a la olla de cocción lenta y caliéntelo. Cubra con cilantro fresco y almendras antes de servir.
  • Nutrición

    284 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 39 mg
    • Sodio: 385 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 36 mg
    • Calcio: 120 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 716 mg