Cómo Preparar Pollo Marinado Al Romero - Guía Paso a Paso

El pollo marinado al romero es un plato delicioso y fácil de preparar, perfecto para una cena entre semana o una barbacoa de fin de semana. La combinación de romero y pollo marinado crea una comida llena de sabor que hará que tu familia y amigos vuelvan por unos segundos. Esta receta es una excelente manera de agregar algo de variedad a tus platos de pollo y seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu colección de recetas.

Esta receta requiere marinar el pollo en una mezcla d...

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Ingredientes

  • 2 (2 a 3 libras) de pollo entero
  • 2 manojos de perejil fresco picado
  • 1 manojo de tomillo fresco
  • 6 cucharadas de romero seco
  • 3 cucharadas de ralladura de limón
  • 12 dientes de ajo machacados
  • 3 cucharadas de pimienta negra molida
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 1 taza de vino blanco

Información

  • Porciones: 7
  • Rendimiento: 6 a 8 porciones

  • Para hacer la marinada: En un procesador de alimentos mezcle el perejil, el tomillo, el romero, la ralladura de limón, el ajo, la pimienta, el aceite y el vino. Haga funcionar el procesador hasta que los ingredientes se mezclen todos y la mezcla esté suave.
  • Retire las dos primeras articulaciones de las alas de los pollos y ate con cordel para que las patas queden bien sujetas contra el cuerpo. Frote la marinada tanto dentro de la cavidad como por todo el exterior, asegurándose de llegar un poco debajo de la piel de las pechugas. Coloque los pollos en un plato de vidrio, con la pechuga hacia arriba, y coloque el resto de la marinada encima de la pechuga y alrededor de las piernas. Cubra el plato y deje marinar en el refrigerador durante 24 a 36 horas.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Retire los pollos del plato de adobo y deseche los restos de adobo. Colóquelos en una fuente para hornear de 9×13 pulgadas ligeramente engrasada y hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 1 1/2 horas o hasta que los pollos ya no estén rosados ​​por dentro y sus jugos salgan claros.
  • Nutrición

    744 cal.

    • Grasa total: 56 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 139 mg
    • Sodio: 150 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 45g
    • Vitamina C: 30 mg
    • Calcio: 135 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 602 mg