Cómo Preparar Pollo Manicotti Alfredo - Guía Paso a Paso

El pollo Manicotti Alfredo es un plato italiano delicioso y delicioso, perfecto para una ocasión especial o una reconfortante comida familiar. Este plato incluye tiernos fideos manicotti rellenos con una mezcla cremosa de pollo, espinacas y queso, todo cubierto con una rica y deliciosa salsa Alfredo. La combinación de sabores y texturas de este plato seguramente complacerá incluso a los paladares más exigentes.

Lo que distingue a este pollo Manicotti Alfredo de otros platos de pasta e...

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Ingredientes

  • 3 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • ½ taza de vinagre blanco destilado
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 paquete (12 onzas) de pasta manicotti
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 2 tazas de crema batida espesa
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 ½ tazas de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 litro de queso ricotta semidescremado
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de orégano fresco picado
  • 1 cucharada de mejorana fresca picada
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada
  • 1 taza de queso mozzarella rallado

Información

  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En una bolsa de plástico grande con cierre, marine el pollo con vinagre, aceite de oliva y ajo durante al menos 30 minutos. Saltear en un poco de aceite de oliva hasta que esté cocido. Dejar de lado.
  • Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
  • Mientras tanto, derrita la mantequilla o la margarina en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Agregue la crema espesa, la sal, la nuez moscada y la pimienta negra molida y revuelva hasta que la salsa espese. Reduzca el fuego a bajo. Agrega el queso parmesano rallado y revuelve hasta que el queso se derrita. Reserva la salsa Alfredo.
  • En un tazón grande, mezcle el queso ricotta, el huevo, el orégano, la mejorana y la albahaca. Incorpora el pollo cocido.
  • Rellene las conchas de manicotti cocidas con la mezcla de pollo y ricotta. Cubra el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con la mitad de la salsa Alfredo. Coloque las conchas rellenas encima de la salsa. Vierta la salsa restante sobre las conchas. Cubra con una taza de queso mozzarella rallado. Cubrir con papel de aluminio.
  • Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 45 minutos. Dejar reposar 10 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    813 cal.

    • Grasa total: 60 g
    • Grasa saturada: 30 g
    • Colesterol: 197 mg
    • Sodio: 811 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 495 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 319 mg