Cómo Preparar Pollo Lo Mein favorito de la familia - Guía Paso a Paso

El pollo lo mein es un plato clásico muy apreciado por muchas familias. Es una comida versátil y deliciosa que es perfecta para noches ocupadas u ocasiones especiales. Esta receta de pollo Lo Mein favorito de la familia seguramente se convertirá en un elemento habitual en su rotación de comidas, ya que es fácil de preparar e increíblemente sabrosa.

Este plato es un alimento básico en la cocina chino-estadounidense y es fácil ver por qué. Combina pollo tierno, una mezcla de verduras fr...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de pasta cabello de ángel
  • 3 cucharadas de aceite de maní, divididas
  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1/2 pulgada
  • 2 tazas de zanahorias ralladas
  • 2 tazas de apio en rodajas
  • 6 cebollas verdes picadas
  • 3 cucharadas de salsa china de frijoles negros y ajo
  • 1 ½ tazas de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharada de aceite de sésamo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue la pasta de cabello de ángel y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida, pero aún esté firme al morder, de 4 a 5 minutos. Escurrir bien en un colador colocado en el fregadero.
  • Calienta 1 cucharada de aceite de maní en una sartén a fuego medio-alto, luego agrega la pechuga de pollo. Cocine y revuelva el pollo hasta que ya no esté rosado por dentro, aproximadamente 10 minutos; dejar de lado.
  • En la misma sartén, caliente las 2 cucharadas restantes de aceite de maní a fuego medio-alto y mezcle las zanahorias, el apio y la cebolla verde. Cocine y revuelva hasta que estén tiernos pero aún crujientes, de 5 a 6 minutos. Incorpora la salsa china de frijoles negros y ajo; cocine y revuelva por un minuto más. En un recipiente aparte, mezcle el caldo de pollo, la salsa de soja y la maicena; agregue aceite de sésamo. Vierta la mezcla sobre las verduras y cocine a fuego lento hasta que espese. Agregue la pasta escurrida, revolviendo hasta que esté bien cubierta y caliente.
  • Nutrición

    658 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 72 mg
    • Sodio: 969 mg
    • Carbohidratos totales: 78 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 40g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 74 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 905 mg