Cómo Preparar Pollo Jerusalén II - Guía Paso a Paso

Bienvenido a la segunda edición de Chicken Jerusalem, un plato delicioso y sustancioso que seguramente se convertirá en el favorito de la familia en poco tiempo. Esta receta es una variación del clásico Pollo Jerusalén, con algunos ingredientes añadidos y un método de cocción diferente que resaltará aún más el sabor del plato. Ya sea que esté cocinando para una cena entre semana o para una ocasión especial, esta receta de Pollo Jerusalén II seguramente impresionará y satisfará todos los apeti...

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Ingredientes

  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 dientes de ajo machacados
  • ½ cebolla pequeña, finamente picada
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos rebanados
  • 1 lata (10 onzas) de corazones de alcachofa, escurridos
  • 1 taza pesada nata
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Coloque el pollo en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Hornee durante 25 a 30 minutos, o hasta que el pollo ya no esté rosado y el jugo salga claro.
  • Mientras se hornea el pollo, coloque el caldo de pollo, el ajo y la cebolla en una cacerola mediana. Llevar a ebullición y cocinar hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Agregue el vino y continúe cocinando hasta que se reduzca y espese un poco.
  • Añade los champiñones y las alcachofas a la mezcla de caldo de pollo. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que los champiñones estén tiernos. Agregue la crema espesa y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese. Sazone con sal y pimienta y sirva sobre el pollo al horno.
  • Nutrición

    451 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 149 mg
    • Sodio: 860 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 67 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 513 mg