Cómo Preparar Pollo Jerk De Jay - Guía Paso a Paso

El pollo Jerk es un plato muy apreciado que se originó en Jamaica. Es conocido por sus sabores atrevidos y picantes, que provienen de una mezcla de hierbas, especias y pimientos escoceses. La clave para lograr el pollo Jerk perfecto está en la marinada, que le da a la carne un sabor y una ternura increíbles. Una de las mejores recetas de pollo Jerk es el pollo Jerk de Jay, que se ha perfeccionado con el tiempo para crear un plato jamaicano auténtico y delicioso.

Jay's Jerk Chicken es ...

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Ingredientes

  • 6 cebollas verdes picadas
  • 1 cebolla picada
  • 1 chile jalapeño, sin semillas y picado
  • ¾ taza de salsa de soja
  • ½ taza de vinagre blanco destilado
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado
  • ½ cucharadita molida clavo
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • 1 ½ libras de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 4 hrs
  • Tiempo total: 4 hrs 45 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En un procesador de alimentos o licuadora, combine las cebolletas, la cebolla, el chile jalapeño, la salsa de soja, el vinagre, el aceite vegetal, el azúcar moreno, el tomillo, el clavo, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica. Mezclar durante unos 15 segundos.
  • Coloca el pollo en un tazón mediano y cúbrelo con la marinada. Refrigere de 4 a 6 horas o toda la noche.
  • Precalienta la parrilla a fuego alto.
  • Engrase ligeramente la parrilla. Cocine el pollo en la parrilla preparada de 6 a 8 minutos, hasta que el jugo salga claro.
  • Nutrición

    385 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 97 mg
    • Sodio: 2798 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 39g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 61 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 525 mg