Cómo Preparar Pollo Jerk Con Piña - Guía Paso a Paso

¿Busca un plato sabroso y delicioso de inspiración caribeña para darle vida a su rutina de cena? ¡No busques más, esta receta de pollo Jerk con piña! Este plato es una combinación perfecta de dulce y picante, con piña jugosa y condimento picante creando un perfil de sabor irresistible que hará que tus papilas gustativas hormigueen de deleite.

El condimento Jerk es una mezcla de especias tradicional de Jamaica, conocida por su picante intenso y sabores complejos. Por lo general, incluy...

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Ingredientes

  • 1 taza de arroz de grano largo crudo
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1/2 a 3/4 de pulgada
  • 1 cucharadita de mezcla de condimentos jamaicanos
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla mediana, picada en cubitos
  • 1 lata (20 onzas) de trozos de piña, escurridos
  • 1 (15 onza) lata de frijoles negros, escurridos y enjuagados
  • 1 lata (4,5 onzas) de chiles verdes picados
  • ½ taza de adobo Jerk

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6

  • Prepare el arroz según las instrucciones del paquete.
  • Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Espolvorea el pollo con el condimento Jerk. Cocine los trozos de pollo en aceite caliente hasta que se doren por todos lados, aproximadamente 5 minutos. Use una espumadera para transferir el pollo a un plato.
  • Cocine la cebolla con la grasa en la sartén a fuego medio hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos. Regrese los trozos de pollo a la sartén junto con los trozos de piña, los frijoles negros, los chiles verdes y la marinada de Jerk.
  • Llevar a ebullición a fuego alto y luego reducir el fuego a bajo. Tape y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté tierno, de 8 a 10 minutos.
  • Sirva la mezcla de pollo asado sobre arroz cocido.
  • Nutrición

    376 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 39mg
    • Sodio: 1204 mg
    • Carbohidratos totales: 61 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 61 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 529 mg