Cómo Preparar Pollo Jambalaya II - Guía Paso a Paso

Pollo Jambalaya II es un plato delicioso y sabroso que se origina en la región sur de los Estados Unidos. Este plato es una comida picante y abundante en una sola olla que combina pollo tierno, salchicha ahumada y una mezcla de verduras con arroz, todo ello cocido a fuego lento en una rica y picante salsa a base de tomate.

Uno de los platos más emblemáticos de la cocina de Luisiana, Jambalaya tiene sus raíces en las tradiciones culinarias españolas, francesas y de África occidental. E...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 3 cebollas cortadas en cubitos
  • 3 pimientos verdes cortados en cubitos
  • ½ taza de agua, cantidad dividida
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos
  • 2 latas (14,5 onzas) de tomates enteros pelados, picados, con el jugo reservado
  • ajo en polvo al gusto
  • cebolla en polvo al gusto
  • chile en polvo al gusto
  • 2 tazas de arroz instantáneo crudo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Saltee las cebollas y los pimientos durante 5 minutos.
  • Vierta 1/4 taza de agua y agregue el pollo. Cocine durante 15 minutos o hasta que el pollo esté cocido.
  • Al pollo agrega los tomates, con el jugo, el agua restante, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el chile en polvo. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.
  • Agrega el arroz, tapa y retira del fuego. Dejar reposar 5 minutos. Mezclar bien y servir.
  • Nutrición

    390 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 91 mg
    • Sodio: 301 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 42g
    • Vitamina C: 63 mg
    • Calcio: 97 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 909 mg