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Cómo Preparar Pollo Italiano Y Garbanzos - Guía Paso a Paso

La cocina italiana es conocida por sus sabores atrevidos y platos reconfortantes, y esta receta de pollo y garbanzos italianos no es una excepción. Este plato combina pollo tierno, sabrosos garbanzos y una rica y sabrosa salsa de tomate para crear una comida abundante y satisfactoria que encantará a toda la familia.

Una de las mejores cosas de esta receta es lo sencilla y fácil que es de hacer. Con sólo unos pocos ingredientes básicos y un poco de paciencia, podrás tener una deliciosa...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 2 cucharadas de romero seco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 ½ cucharadita de azúcar blanca
  • 1 hoja de laurel
  • ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos y enjuagados

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Sazona el pollo con el romero por ambos lados; Cocine el pollo en aceite caliente hasta que se dore uniformemente, de 3 a 4 minutos por lado. Retire el pollo de la sartén y reserve.
  • Vierte 1 cucharada de aceite de oliva en la sartén. Cocine y revuelva el ajo en el aceite caliente hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agrega la salsa de tomate, el condimento italiano, la pimienta de cayena, el azúcar, la hoja de laurel y las hojuelas de pimiento rojo a la sartén; remover. Devuelve el pollo a la sartén; cubra y reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 10 a 12 minutos.
  • Agrega los garbanzos a la sartén; continúe cocinando hasta que los frijoles estén calientes, de 2 a 3 minutos más.

    • Nutrición

    330 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 59 mg
    • Sodio: 809 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 78 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 650 mg

    Categorías

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