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Cómo Preparar Pollo italiano crujiente cubierto con mozzarella - Guía Paso a Paso

La cocina italiana es conocida por su deliciosa y diversa gama de sabores, y esta receta de pollo italiano crujiente cubierto con mozzarella no es una excepción. Este plato combina los sabores clásicos de Italia con una textura crujiente y una cobertura de queso pegajoso, lo que lo convierte en un éxito tanto para niños como para adultos.

La clave de esta receta es la combinación perfecta de condimentos italianos y pan rallado crujiente que cubre el pollo, creando un exterior sabroso y...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 huevo
  • 1 taza de pan rallado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, o según sea necesario
  • 1 libra de filetes de pollo
  • 2 cucharadas de aceituna aceite
  • 15 tomates cherry partidos por la mitad
  • 4 dientes de ajo picados
  • 10 hojas de albahaca fresca
  • 1 cebolla pequeña picada
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 4 rebanadas de queso mozzarella fresco, o la cantidad necesaria, cortadas por la mitad

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Batir la harina, 1 1/2 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de pimienta negra y pimienta de cayena en un bol. En un recipiente poco profundo aparte, bata el huevo. Coloque las migas de panko en un tercer tazón.
  • Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Sumerja cada pollo tierno en la harina sazonada y luego en el huevo; enrollar en panko rallado. Freír los filetes de pollo hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 4 minutos por lado. Transfiera los trozos de pollo a una bandeja para hornear.
  • Calienta 2 cucharadas más de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y agrega los tomates, el ajo, la albahaca, la cebolla y una pizca de sal y pimienta negra. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento la salsa de tomate hasta que comience a espesarse, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 10 minutos. Vierta aproximadamente 1 cucharada de salsa sobre cada trozo de pollo; cubra con media pieza de queso mozzarella.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y burbujee, de 8 a 10 minutos.

    • Nutrición

    616 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 166 mg
    • Sodio: 1148 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 50g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 162 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 558 mg

    Categorías

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