Cómo Preparar Pollo irlandés y albóndigas - Guía Paso a Paso

El pollo irlandés con albóndigas es un plato clásico de comida reconfortante perfecto para una noche acogedora o una celebración del Día de San Patricio. Este guiso abundante y sabroso combina pollo tierno, verduras abundantes y albóndigas esponjosas en un caldo rico y sabroso. Es un plato muy apreciado en la cocina irlandesa, conocido por su calidez y cordialidad.

Una de las mejores cosas del pollo y las albóndigas irlandesas es que se sirve en una sola olla, lo que facilita su prepa...

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Ingredientes

  • 2 latas (10,75 onzas) de crema de pollo condensada
  • 3 tazas de agua
  • 1 taza de apio picado
  • 2 cebollas cortadas en cuartos
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de condimento para aves
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 5 zanahorias cortadas en rodajas
  • 1 paquete (10 onzas) de guisantes verdes congelados
  • 4 papas cortadas en cuartos
  • 3 tazas de mezcla para hornear
  • 1 ⅓ tazas de leche

Información

  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En una olla grande y pesada, combine la sopa, el agua, el pollo, el apio, la cebolla, la sal, el condimento para aves y la pimienta. Tape y cocine a fuego lento aproximadamente 1 1/2 horas.
  • Agrega las papas y las zanahorias; tape y cocine otros 30 minutos.
  • Retire el pollo de la olla, desmenúcelo y regréselo a la olla. Agregue los guisantes y cocine solo 5 minutos más.
  • Agrega las albóndigas. Para hacer bolas de masa: mezcle la mezcla para hornear y la leche hasta que se forme una masa suave. Vierta cucharadas sobre el guiso hirviente. Cocine a fuego lento tapado durante 10 minutos, luego destape y cocine a fuego lento durante 10 minutos más.
  • Nutrición

    595 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 58 mg
    • Sodio: 2402 mg
    • Carbohidratos totales: 94 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 45 mg
    • Calcio: 162 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 1376 mg