Cómo Preparar Pollo indio picante con masala verde - Guía Paso a Paso

El pollo indio picante con masala verde es un plato sabroso y aromático que encarna los ricos y diversos sabores de la cocina india. Este plato es una combinación perfecta de picante y sabor, lo que lo convierte en el favorito entre quienes disfrutan de platos atrevidos y vibrantes. La combinación de pollo tierno y masala verde fragante crea una experiencia verdaderamente deliciosa.

El masala verde es una pasta de hierbas y especias vibrante y deliciosa que forma la base de muchos pla...

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Ingredientes

  • 7 chiles verdes frescos, cortados en cubitos
  • 1 cucharada de semillas de comino
  • 1 cucharada de pasta de jengibre y ajo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 ½ cucharaditas de cúrcuma seca molida
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 2 tazas de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de yogur natural
  • 8 pollo muslos, sin piel
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla pequeña, en rodajas finas

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 3 horas
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 8 baquetas

  • Coloque los chiles, las semillas de comino, la pasta de jengibre y ajo, la sal, la cúrcuma, el jugo de lima y el cilantro en una licuadora. Haga puré hasta que el cilantro esté muy finamente picado, luego agregue el yogur y haga puré hasta que quede suave. Vierta sobre los muslos de pollo en una bolsa de plástico con cierre y mezcle para cubrir. Marinar en el frigorífico al menos 2 horas.
  • Para cocinar, caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos. Agregue el pollo y la marinada y cocine a fuego lento. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que las baquetas estén tiernas, de 30 a 40 minutos.
  • Nutrición

    190 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 59 mg
    • Sodio: 419 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 100 mg
    • Calcio: 36 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 366 mg