Cómo Preparar Pollo indio fácil con mantequilla - Guía Paso a Paso

El pollo con mantequilla indio, también conocido como Murgh Makhani, es un plato popular y querido que se origina en las regiones del norte de la India. Este plato cremoso y sabroso es un alimento básico de la cocina india y ha ganado popularidad en todo el mundo. La salsa rica y mantecosa, combinada con tiernos trozos de pollo, la convierte en una comida reconfortante e indulgente, perfecta para ocasiones especiales o simplemente para pasar una noche acogedora.

Si bien puede parecer ...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla, dividida
  • 1 cebolla picada
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
  • 3 tazas de crema espesa
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1 ½ libras sin piel, pechuga de pollo deshuesada, cortada en trozos pequeños
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de tandoori masala

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine lentamente hasta que la cebolla se caramelice a un color marrón oscuro, aproximadamente 15 minutos.
  • Mientras tanto, combine la crema, la salsa de tomate, el resto de la mantequilla, la sal, la pimienta de cayena y el garam masala en una cacerola a fuego medio-alto; llevar a fuego lento. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 30 minutos. Agregue las cebollas caramelizadas.
  • Mientras la salsa hierve a fuego lento, mezcle el pollo con aceite vegetal hasta que esté cubierto. Sazone con tandoori masala y extiéndalo sobre una bandeja para hornear.
  • Hornee el pollo en el horno precalentado hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 12 minutos.
  • Agregue el pollo cocido a la salsa y cocine a fuego lento durante 5 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    880 cal.

    • Grasa total: 82 g
    • Grasa saturada: 48 g
    • Colesterol: 303 mg
    • Sodio: 1461 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 134 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 567 mg