Cómo Preparar Pollo Huli Huli Asado - Guía Paso a Paso

El pollo Huli Huli asado es un plato delicioso y lleno de sabor que proviene de la hermosa isla de Hawái. Esta receta combina pollo tierno a la parrilla con una marinada dulce y salada, creando un plato delicioso perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que esté organizando una barbacoa de verano o simplemente quiera agregar un poco de sabor tropical a su cena entre semana, esta receta seguramente se convertirá en un elemento básico en su rotación de comidas.

La estrella de este plato ...

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Ingredientes

  • 4 libras de trozos de pollo con piel
  • 1 cucharadita de sal, o según sea necesario
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 1 (1/2 pulgada) trozo de jengibre, pelado y picado en trozos grandes
  • ¼ taza de azúcar moreno
  • ¼ taza de salsa de soja
  • ¼ taza de caldo de pollo
  • 3 cucharadas zumo de piña
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Sazone el pollo con sal por encima y por debajo de la piel. Reservar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
  • Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno. Forre una fuente para asar con papel de aluminio.
  • Pulse el ajo y el jengibre en un procesador de alimentos hasta que se combinen. Agrega el azúcar morena, la salsa de soja, el caldo de pollo, el jugo de piña y el vinagre de arroz; procese hasta que esté bien combinado. Cuela la marinada en un bol, presionando con el dorso de una cuchara para eliminar todo el líquido. Deseche la pulpa.
  • Seque el pollo con toallas de papel para eliminar el exceso de sal y humedad. Coloque con la piel hacia abajo sobre la fuente para asar preparada.
  • Cocine bajo la parrilla precalentada, volteando cada 5 minutos, hasta que la superficie cruda esté cocida, aproximadamente 20 minutos. Continúe cocinando, volteando y rociando con la marinada cada 5 minutos hasta que esté bien dorado, otros 20 minutos. Cubra con papel aluminio y cocine por 10 minutos más.
  • Nutrición

    514 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 191 mg
    • Sodio: 953 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 40g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 32 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 475 mg