Cómo Preparar Pollo Huli Huli A La Parrilla - Guía Paso a Paso

El pollo Huli Huli a la parrilla es un plato popular hawaiano conocido por su sabor dulce y picante, así como por su textura jugosa y tierna. Este platillo es perfecto para esas cálidas noches de verano en las que deseas encender la parrilla y disfrutar de una deliciosa comida con familiares y amigos. El pollo Huli Huli es una receta imprescindible para cualquiera que ame la cocina hawaiana o esté buscando agregar algunos sabores exóticos a su repertorio de barbacoa.

El sabor distinti...

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Ingredientes

  • ¼ taza de ketchup
  • ¼ taza de salsa de soja
  • ¼ taza de azúcar moreno
  • ½ taza de caldo de pollo
  • ⅓ taza de jerez
  • ¼ de taza de concentrado de jugo de piña congelado, descongelado
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 trozo (1/2 pulgada) de jengibre fresco, picado
  • 1 chorrito de salsa inglesa
  • 3 pollos (3 libras), en cuartos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Mezcle ketchup, salsa de soja, azúcar moreno, caldo de pollo, jerez, concentrado de jugo de piña, ajo, jengibre y queso Worcestershire en un bol. Unte los trozos de pollo y reserve el resto de la salsa.
  • Coloca el pollo en la parrilla precalentada. Cocine, untando con salsa y volteando repetidamente, hasta que el hueso ya no esté rosado y los jugos salgan claros, aproximadamente 40 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo, cerca del hueso, debe indicar 165 grados F (74 grados C).
  • Nutrición

    463 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 150 mg
    • Sodio: 575 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 48g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 389 mg