Cómo Preparar Pollo Horneado Mexicano Saludable - Guía Paso a Paso

¿Buscas una receta de cena deliciosa y saludable que satisfaga tus antojos de comida mexicana? ¡No busques más, este pollo al horno mexicano saludable! Lleno de proteínas, verduras y los audaces sabores de México, este platillo seguramente se convertirá en un alimento básico en tu rotación de comidas semanal.

Lo que distingue a esta receta es su compromiso con la salud y la nutrición. Es muy fácil que la cocina mexicana se vuelva pesada y cargada de calorías, pero este platillo demues...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 4 onzas de mezcla de queso mexicano rallado
  • 1 taza de salsa

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Sazone un lado de las pechugas de pollo con la mitad del comino, la mitad del ajo en polvo, sal y pimienta negra; Coloque las pechugas de pollo con el lado sazonado hacia abajo en aceite caliente. Freír hasta que el pollo esté ligeramente dorado por debajo, de 4 a 5 minutos.
  • Sazone la parte superior de cada pechuga de pollo con el comino restante, el ajo en polvo restante, la sal y la pimienta negra; voltee el pollo y cocine hasta que el otro lado esté ligeramente dorado, de 4 a 5 minutos. Si la sartén se seca, vierte suficiente jugo de salsa para evitar que se queme.
  • Transfiera las pechugas de pollo a una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas; espolvorea con la mezcla de queso mexicano. Afloje la grasa de la sartén con un poco más de jugo de salsa y vierta sobre las pechugas de pollo. Vierta la salsa sobre la capa de queso.
  • Hornee las pechugas de pollo hasta que ya no estén rosadas en el centro y los jugos salgan claros, de 20 a 25 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Nutrición

    321 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 94 mg
    • Sodio: 704 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 215 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 434 mg