Cómo Preparar Pollo Horneado "Ensalada De Espinacas" - Guía Paso a Paso

El pollo horneado con ensalada de espinacas es un plato sabroso y saludable que combina pollo tierno, espinacas frescas y una variedad de hierbas y especias. Este plato es perfecto para una cena nutritiva y satisfactoria entre semana o para una reunión especial con amigos y familiares. Con sus colores vibrantes y deliciosos sabores, este pollo horneado con ensalada de espinacas seguramente será un éxito para todos en la mesa.

Una de las mejores cosas de esta receta es su versatilidad....

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Ingredientes

  • 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • ½ taza de aderezo de mostaza y miel
  • ¼ taza de vino blanco
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 3 rebanadas de tocino
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 chalotas pequeñas picadas
  • 3 dientes de ajo cortados en rodajas
  • 3 tazas de hojas tiernas de espinaca fresca
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ¾ taza de queso provolone ahumado rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 3 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 43 minutos
  • Porciones: 3
  • Rendimiento: 3 porciones

  • Combine el pollo, el aderezo de mostaza y miel, el vino blanco y la pimienta negra en una bolsa de plástico con cierre de un galón; sellar y agitar para mezclar. Deje marinar en el refrigerador, unos 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para horno.
  • Coloque las rebanadas de tocino en una sartén grande y cocínelas a fuego medio-alto, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén crujientes, aproximadamente 10 minutos. Escurrir sobre toallas de papel.
  • Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en la misma sartén a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Agrega las chalotas y el ajo; cocine hasta que esté ligeramente dorado y suave, aproximadamente 5 minutos. Agregue las espinacas. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
  • Retire el pollo de la marinada y colóquelo en la fuente para hornear preparada. Deseche la marinada. Cubra cada pechuga de pollo con 1/3 de la mezcla de espinacas, 1 rebanada de tocino y 1/4 taza de queso provolone rallado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 45 minutos.
  • Nutrición

    700 cal.

    • Grasa total: 53 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 117 mg
    • Sodio: 875 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 307 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 543 mg