Cómo Preparar Pollo Gruyere Con Champiñones Salteados - Guía Paso a Paso

El pollo gruyere con champiñones salteados es un plato delicioso y abundante, perfecto para una noche acogedora o para entretener a los invitados. La combinación de pollo tierno, rico queso gruyere y sabrosos champiñones salteados crea una comida deliciosa que seguramente impresionará. Esta receta también es fácil de preparar, lo que la convierte en una excelente opción para una cena entre semana.

Una de las mejores cosas de este plato es la forma en que el queso gruyere se derrite so...

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Ingredientes

  • ¼ taza de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado
  • ½ cucharadita eneldo seco
  • ¼ de taza de mantequilla, dividida
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 libra de champiñones frescos
  • 1 cebolla, cortado en aros
  • ½ taza de vino blanco
  • 8 onzas de queso gruyere, rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). En un plato poco profundo, mezcle la harina, la sal, la pimienta, el perejil y el eneldo. Enjuague las pechugas de pollo y séquelas. Drene el pollo en la mezcla de harina.
  • En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-alto. Coloque el pollo en la sartén con mantequilla caliente y fríalo hasta que se dore por ambos lados. Transfiera las pechugas de pollo a una fuente para hornear de vidrio de 1 litro. Agregue el resto de la mantequilla a la sartén y fría los champiñones y la cebolla hasta que se ablanden y se doren ligeramente. Agrega el vino blanco y reduce el fuego a medio. Cocine a fuego lento durante 3 minutos para mezclar los sabores. Vierta la mezcla de champiñones sobre el pollo en el plato.
  • Cubra el recipiente y hornee durante 20 minutos en el horno precalentado. Después de 20 minutos, retira la tapa y espolvorea con queso rallado. Continúe horneando durante 10 minutos más o hasta que el queso esté ligeramente dorado y burbujeante.
  • Nutrición

    557 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 160 mg
    • Sodio: 630 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 46g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 606 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 691 mg