Cómo Preparar Pollo griego Instant Pot® - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de una comida deliciosa y saludable, la cocina griega siempre cumple. Con sus sabores atrevidos e ingredientes frescos, no es de extrañar que tanta gente adore la comida griega. Un plato griego clásico que nunca deja de satisfacer es el pollo griego. Tierno y jugoso, este plato está repleto de sabores mediterráneos que te transportarán a las soleadas costas de Grecia con cada bocado.

Ahora, con la ayuda de Instant Pot®, puedes disfrutar de este delicioso plato en una f...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de aguacate
  • 6 dientes de ajo asado, machacados
  • 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 cucharada de condimento con ajo y hierbas, o más al gusto
  • ½ cucharadita de sal de ajo
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 frasco (8 onzas) de corazones de alcachofa marinados, escurridos
  • 1 taza de aceitunas Kalamata en rodajas
  • ½ cebolla morada mediana, en rodajas
  • ½ botella (16 fl oz) de aderezo para ensalada griego
  • 1 cucharada de almidón de arrurruz, o según sea necesario
  • 1 paquete (4 onzas) de queso feta desmenuzado (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 8 porciones

  • Seleccione la función Saltear en su olla a presión eléctrica multifuncional (como Instant Pot®). Agrega el aceite y el ajo asado a la olla; cocine y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
  • Sazone 1 lado de las pechugas de pollo con la mitad del condimento de ajo y hierbas, sal de ajo y pimienta negra. Coloque el pollo en la olla, con el lado sazonado hacia abajo. Cocine hasta que se dore, aproximadamente 2 minutos. Sazone la parte superior con el resto del condimento de ajo y hierbas, sal de ajo y pimienta negra. Voltee y cocine hasta que el otro lado esté dorado, aproximadamente 2 minutos.
  • Coloque los corazones de alcachofa y las aceitunas alrededor del pollo en la olla, llenando los espacios en la parte inferior y superior del pollo. Cubra con cebolla morada. Vierta el aderezo sobre el pollo.
  • Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 15 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa.
  • Retira el pollo de la olla. Agregue almidón de arrurruz al líquido de la olla y bata hasta que se combinen. Regrese el pollo a la olla. Deje que la salsa se espese, aproximadamente 3 minutos. Espolvoree con sal y pimienta adicionales y cubra con queso feta.
  • Nutrición

    376 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 77 mg
    • Sodio: 939 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 93 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 224 mg