Cómo Preparar Pollo griego en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

Para aquellos que buscan una manera deliciosa y fácil de incorporar los sabores del Mediterráneo en sus comidas, deben probar esta receta griega de pollo en olla de cocción lenta. Esta receta es perfecta para las noches ocupadas cuando deseas una comida abundante y sabrosa sin pasar horas en la cocina. Con la ayuda de una olla de cocción lenta, puedes configurarlo y olvidarlo, permitiendo que los sabores se mezclen y el pollo se vuelva tierno y jugoso.

Lo que distingue a este pollo gri...

Leer más

Ingredientes

  • 1 pollo entero (3 libras), sin piel
  • 1 limón, cortado por la mitad
  • 6 dientes de ajo pelados o más al gusto (divididos)
  • 6 papas rojas, cortadas en rodajas de 1 pulgada de grosor
  • 1 cebolla grande, picada en trozos grandes
  • ¼ de taza de vino blanco
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de caldo de pollo en gránulos
  • ¼ de taza de agua hirviendo
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas
  • Tiempo total: 4 h 20 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Enjuague el pollo, por dentro y por fuera. Coloque la mitad del limón y 3 dientes de ajo en la cavidad del pollo. Reserva la otra mitad del limón.
  • Coloque las patatas rebanadas y las cebollas en capas en la olla de cocción lenta. Espolvorea los 3 dientes de ajo restantes por el interior de la olla; coloque el pollo sobre las verduras. Vierta el vino y el aceite de oliva. Disuelva el caldo en el agua hirviendo y agréguelo a la olla.
  • Exprime el jugo de la mitad restante del limón sobre el pollo (cuela las semillas); espolvorear con orégano. Sazone el pollo con sal y pimienta negra.
  • Tape y cocine a temperatura baja durante 8 a 10 horas o a temperatura alta durante 4 a 6 horas. Un termómetro para carne, insertado en la parte más gruesa del muslo, sin tocar el hueso, debe indicar al menos 160 grados F (70 grados C).
  • Nutrición

    471 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 96 mg
    • Sodio: 174 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 35 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1353 mg