Cómo Preparar Pollo Griego - Guía Paso a Paso

La cocina griega es conocida por sus sabores atrevidos e ingredientes frescos, y un plato clásico que ejemplifica esto es el pollo griego. Esta receta deliciosa y fácil de preparar combina pollo jugoso con una mezcla de sabores mediterráneos, dando como resultado un platillo que seguramente complacerá a toda la familia.

Lo que distingue al pollo griego de otros platos de pollo es el uso de ingredientes como ajo, orégano, limón y aceite de oliva. Estos ingredientes se combinan para cre...

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Ingredientes

  • ½ taza de aceite de oliva
  • 2 limones exprimidos
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de romero fresco picado
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado
  • 1 cucharada de orégano fresco picado
  • 1 pollo (4 libras), cortado en trozos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 40 min
  • Porciones: 8

  • Mezcle aceite de oliva, jugo de limón, ajo, romero, tomillo y orégano en un plato de vidrio. Coloca los trozos de pollo en la mezcla; cubra y deje marinar en el refrigerador, de 8 horas a toda la noche.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Coloca el pollo en la parrilla y desecha la marinada. Cocine hasta que el pollo ya no esté rosado en el hueso y los jugos salgan claros, aproximadamente 15 minutos por lado (los trozos más pequeños no tardarán tanto). Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C).
  • Nutrición

    412 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 97 mg
    • Sodio: 95 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 22mg
    • Calcio: 38 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 319 mg