Cómo Preparar Pollo glaseado caribeño canadiense - Guía Paso a Paso

El pollo glaseado caribeño canadiense es un plato delicioso que combina los sabores atrevidos y picantes del Caribe con las notas dulces y picantes de la cocina canadiense. Este plato de fusión es una combinación perfecta de dos tradiciones culinarias diversas, lo que da como resultado una comida tentadora e inolvidable que dejará a todos con ganas de más.

Con su pollo tierno y jugoso, especias vibrantes y glaseado irresistible, este plato seguramente será un éxito en cualquier reunió...

Leer más

Ingredientes

  • ½ taza de ketchup
  • 4 cucharadas de jugo de piña sin azúcar
  • 4 cucharadas de melaza
  • 2 cucharadas de ron oscuro
  • 2 cucharadas de Dijon preparado mostaza estilo
  • 2 dientes de ajo picados
  • sal y pimienta al gusto
  • 8 muslos de pollo

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Para hacer glaseado: En un tazón mediano combine el ketchup, el jugo de piña, la melaza, el ron, la mostaza y el ajo. Sazone con sal y pimienta al gusto y mezcle bien.
  • Coloque los trozos de pollo en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasada; cepille ambos lados con el glaseado preparado, usando aproximadamente la mitad del glaseado. Cubra el plato y refrigere para marinar durante al menos 2 horas o toda la noche. Además, refrigere el glaseado restante.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Unte ligeramente los trozos de pollo por un lado con un poco del glaseado reservado y hornee sin tapar en el horno precalentado durante unos 25 minutos. Voltee los trozos, unte con el glaseado restante y hornee por otros 25 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
  • Precalienta el horno para asar.
  • Coloque el pollo debajo del asador y dórelo ligeramente por ambos lados, aproximadamente de 2 a 3 minutos por cada lado. (Nota: ¡observe el pollo con atención, ya que este glaseado "azucarado" se quema fácilmente!)
  • Nutrición

    519 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 158 mg
    • Sodio: 673 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 70 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 795 mg