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Cómo Preparar Pollo frito triple bañado - Guía Paso a Paso

¿Busca una receta de pollo frito deliciosa, crujiente y satisfactoria? ¡No busques más que esta receta de pollo frito triple! Esta receta lleva el clásico pollo frito a un nivel completamente nuevo con su empanizado triple y su sabor irresistible. Ya sea que esté planeando una reunión con amigos y familiares o simplemente desee una comida reconfortante e indulgente, este pollo frito con triple baño seguramente complacerá su paladar.

Lo que distingue a este pollo frito del resto es el ...

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Ingredientes

  • 1 litro de aceite vegetal para freír
  • 4 ⅓ tazas de harina para todo uso, cantidad dividida
  • 1 ½ cucharadas de sal de ajo
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de pimentón
  • ½ cucharadita de condimento para aves
  • 1 ½ tazas de cerveza, o según sea necesario
  • 2 yemas de huevo batidas
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 pollo entero (3 libras), cortado en trozos

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6

  • Caliente el aceite en una freidora a 350 grados F (175 grados C).
  • Mezcle 3 tazas de harina, sal de ajo, 1 cucharada de pimienta, pimentón y condimento para aves en un tazón mediano.
  • Mezcle 1 1/2 tazas de cerveza, las 1 1/3 tazas restantes de harina, las yemas de huevo, la sal y 1/4 de cucharadita de pimienta en un recipiente aparte; diluya con más cerveza si la masa está demasiado espesa.
  • Humedezca los trozos de pollo con un poco de agua y luego sumérjalos en la mezcla de harina sazonada. Sacuda el exceso y sumérjalo en la masa de cerveza, luego sumérjalo en la mezcla de harina sazonada una vez más.
  • Sumerja los trozos de pollo con cuidado en el aceite caliente en tandas. Freír hasta que estén crujientes y bien dorados, aproximadamente de 15 a 18 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C). Transfiera a un plato forrado con papel toalla para escurrir.

    • Nutrición

    661 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 168 mg
    • Sodio: 1840 mg
    • Carbohidratos totales: 73 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 42g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 381 mg

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