Cómo Preparar Pollo frito glaseado con miel y nueces - Guía Paso a Paso

Hay algo realmente especial en el pollo frito: la capa crujiente y crujiente, la carne tierna y jugosa y el delicioso sabor que proviene de la combinación perfecta de condimentos. Y cuando agregas un glaseado de miel de nuez dulce y pegajoso a la mezcla, elevas este plato clásico a un nivel completamente nuevo de delicia. El pollo frito glaseado con miel y nueces es una deliciosa combinación de salado y dulce, un plato que seguramente se convertirá en uno de los favoritos en su repertorio de ...

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Ingredientes

  • 1 litro de aceite de maní para freír, o según sea necesario
  • 1 pollo entero, cortado en 8 trozos
  • 1 cucharadita de sal sazonada o al gusto
  • 2 huevos batidos
  • 2 tazas de harina con levadura
  • 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 taza de mantequilla
  • ½ taza de miel
  • 1 taza de nueces pecanas picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Caliente el aceite de maní en una sartén profunda o en una freidora a 375 grados F (190 grados C). El aceite debe ser lo suficientemente profundo como para cubrir los trozos de pollo hasta la mitad.
  • Sazone los trozos de pollo por todos lados con sal sazonada.
  • Pon los huevos batidos en un bol grande. Mezcle la harina, la sal y la pimienta negra en una bolsa de papel grande.
  • Sumerge el pollo sazonado en huevo batido; coloque cada pieza en una bolsa que contenga harina sazonada y agítela para cubrirla.
  • Cocine el pollo en aceite caliente hasta que el hueso ya no esté rosado y los jugos salgan claros, aproximadamente 10 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo cerca del hueso debe marcar 165 grados F (75 grados C). Transfiera el pollo a un plato forrado con toallas de papel para escurrir.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Batir la miel con la mantequilla derretida; cocine, batiendo ocasionalmente, hasta que comiencen a formarse burbujas, aproximadamente 5 minutos. Reduzca el fuego a bajo; cocine a fuego lento otros 10 minutos. Incorpora las nueces a la mezcla de mantequilla; cocine hasta que las nueces estén calientes, de 2 a 3 minutos. Rocíe sobre los trozos de pollo calientes para servir.
  • Nutrición

    846 cal.

    • Grasa total: 60 g
    • Grasa saturada: 22 g
    • Colesterol: 194 mg
    • Sodio: 774 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 149 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 356 mg