Cómo Preparar Pollo frito fácil de preparar al horno - Guía Paso a Paso

No hay nada como el olor a pollo frito tierno y crujiente flotando en la cocina. Pero seamos realistas, el método tradicional de freír pollo en una sartén puede resultar complicado y llevar mucho tiempo. Es por eso que esta receta de pollo frito fácil de preparar al horno cambia las reglas del juego. Al usar el horno para rematar el pollo, obtendrás esa deliciosa capa crujiente sin complicaciones ni desorden.

Esta receta no solo es una forma más conveniente de lograr los mismos result...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 2 (8 onzas) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • ⅔ taza de suero de leche
  • 1 cucharada de salsa Buffalo
  • 1 ½ cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de condimento para aves
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ de taza de aceite de oliva, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Corta cada pechuga de pollo horizontalmente en 2 filetes finos. Coloque el pollo en una bolsa con cierre hermético con suero de leche, salsa Buffalo y ajo en polvo. Selle la bolsa y agite para mezclar los ingredientes y cubrir uniformemente el pollo. Refrigere por al menos 2 horas o toda la noche.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Combine la harina, el condimento para aves y la pimienta en un plato llano o para pastel. Licue con un tenedor o batidor.
  • Retire el pollo de la marinada y sacuda el exceso. Sumerja el pollo en la mezcla de empanizado hasta que esté bien cubierto y uniformemente por ambos lados. Deseche la marinada restante.
  • Agregue suficiente aceite a una sartén grande para que cubra el fondo de manera espesa; Caliente a fuego medio-alto hasta que chisporrotee pero no humee. Coloca 2 filetes de pollo en la sartén para que quepan cómodamente; no abarrotar. Freír hasta que estén crujientes y doradas, de 2 a 3 minutos por lado. Escurra el pollo sobre toallas de papel y repita, agregando más aceite según sea necesario, para freír el pollo restante. Transfiera el pollo a una bandeja para hornear.
  • Termine las pechugas de pollo en el horno precalentado hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 8 a 10 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Nutrición

    348 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 66 mg
    • Sodio: 357 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 72 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 265 mg