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Cómo Preparar Pollo frito criollo fácil - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los sabores atrevidos y del pollo frito, te encantará esta receta fácil de pollo frito criollo. Este plato es una fusión perfecta de comida reconfortante sureña y los sabores aromáticos y picantes de la cocina de Luisiana. Con una corteza dorada y crujiente y una carne tierna y jugosa, este pollo frito seguramente se convertirá en el nuevo favorito de tu hogar.

Lo que distingue a este pollo frito criollo de las recetas tradicionales de pollo frito es el uso de una s...

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Ingredientes

  • 1 galón de aceite de maní, o según sea necesario
  • 1 ½ libra de alitas de pollo
  • 1 ½ libra de muslos de pollo
  • 1 cucharada de condimento criollo (como Tony Chachere's®), o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a 375 grados F (190 grados C). Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Cubra abundantemente los trozos de pollo con condimento criollo.
  • Coloque de 6 a 7 trozos de pollo a la vez en el aceite caliente. Cocine hasta que la piel adquiera un color marrón claro y los trozos floten, de 9 a 12 minutos. Retirar del horno y escurrir sobre toallas de papel antes de transferirlos a una bandeja para hornear. Repita para freír los lotes restantes.
  • Hornee el pollo en el horno precalentado hasta que el hueso ya no esté rosado y los jugos salgan claros, aproximadamente 10 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C). Deje enfriar durante 15 a 20 minutos antes de servir.

    • Nutrición

    740 cal.

    • Grasa total: 68 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 99 mg
    • Sodio: 336 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 30g
    • Calcio: 14 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 267 mg

    Categorías

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