Cómo Preparar Pollo frito cetogénico - Guía Paso a Paso

¿Eres fanático del pollo frito pero intentas seguir una dieta cetogénica? ¡Pues estás de suerte porque tenemos la receta perfecta para ti! El pollo frito cetogénico es una alternativa deliciosa y satisfactoria al pollo frito tradicional, y es completamente apto para cetogénicos. Esta receta es perfecta para cualquiera que busque disfrutar de una comida crujiente, jugosa y sabrosa sin sabotear su estilo de vida bajo en carbohidratos.

Con unos simples cambios, puedes crear una capa cruj...

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Ingredientes

  • 1 (10 onzas) de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • sal al gusto
  • 1 cucharada de harina de almendras blanqueada
  • ½ taza de harina de almendras blanqueada
  • ¼ de taza de queso Grana Padano recién rallado
  • ½ cucharadita de sal, o según sea necesario
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ½ cucharadita de ajo granulado
  • ½ cucharadita de pimentón
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de leche
  • ¼ de taza de aceite de aguacate para freír, o según sea necesario
  • 1 limón, en cuartos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Retire la pechuga de pollo del refrigerador 20 minutos antes de preparar el plato. Cortar en 4 porciones iguales. Coloque cada trozo de pollo entre una envoltura de plástico y golpéelo con un ablandador de carne hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Sal ligeramente el pollo por ambos lados y espolvoréalo con 1 cucharada de harina de almendras.
  • Combine 1/2 taza de harina de almendras, queso Grana Padano, 1/2 cucharadita de sal, pimienta, ajo y pimentón en un tazón poco profundo. Rompe el huevo en un segundo tazón poco profundo y agrega la leche. Sumerja cada trozo de pollo primero en la mezcla de huevo, sacudiendo el exceso, luego en la mezcla de almendras, presionando hacia abajo para asegurar una cobertura completa. Coloque los trozos de pollo empanizados en un plato.
  • Vierta suficiente aceite de aguacate en una sartén grande para cubrir el fondo 1/4 de pulgada. Calienta a fuego medio-alto hasta que brille pero no humee. Sumerja con cuidado cada trozo de pollo en el aceite caliente y cocine por 2 minutos. Voltee y cocine por el otro lado hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados F (74 grados C), aproximadamente 2 minutos más. Escurre el pollo en un plato forrado con papel toalla y sírvelo con rodajas de limón.
  • Nutrición

    486 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 184 mg
    • Sodio: 926 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 45g
    • Vitamina C: 42 mg
    • Calcio: 194 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 421 mg