Cómo Preparar Pollo frito asiático mochiko - Guía Paso a Paso

El pollo frito asiático es un plato delicioso y popular que disfrutan personas de todas las edades. La capa crujiente y sabrosa, combinada con la carne tierna y jugosa, lo convierte en el favorito de muchos. Si eres fanático de la cocina asiática y te encanta el pollo frito, definitivamente querrás probar esta receta de pollo frito asiático Mochiko.

El pollo frito asiático Mochiko es un plato de inspiración japonesa que presenta una capa única y sabrosa hecha con Mochiko, o harina de ...

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Ingredientes

  • 4 huevos
  • ¼ taza de maicena
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 5 dientes de ajo picados
  • ½ taza de harina de arroz dulce (mochiko)
  • 4 cucharaditas de sal
  • 4 cebollas verdes picadas
  • ¼ de taza de salsa de ostras
  • 5 libras de muslos de pollo deshuesados, cortados por la mitad
  • 2 tazas de aceite vegetal, para freír

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 50 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Combine los huevos, la maicena, el azúcar, el ajo, la harina de arroz, la sal, las cebollas verdes y la salsa de ostras en un tazón grande. Mezclar bien. Agregue los muslos de pollo, asegurándose de cubrirlos uniformemente. Cubra y refrigere durante la noche. Retirar del refrigerador unos 10 minutos antes de freír.
  • Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a 375 grados F (190 grados C).
  • Cocine el pollo en aceite caliente en tandas, hasta que esté dorado y ya no esté rosado por dentro.
  • Nutrición

    877 cal.

    • Grasa total: 69 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 222 mg
    • Sodio: 1137 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 44g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 42 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 413 mg