Cómo Preparar Pollo frito algo sureño de CindyD - Guía Paso a Paso

Si te apetece una comida reconfortante y casera, no busques más que CindyD's Somewhat Southern Fried Chicken. Esta receta trae todos los sabores del sur a tu mesa con una capa crujiente de color marrón dorado y una carne tierna y jugosa que seguramente complacerá incluso a los paladares más exigentes.

Lo que distingue a este pollo frito es la mezcla de condimentos simple pero sabrosa que infunde a cada bocado un equilibrio perfecto entre salado y picante. ¿Y la mejor parte? No necesit...

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Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de salvia frotada
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de tierra pimienta negra
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 2 tazas de aceite vegetal para freír, o según sea necesario
  • 4 pollo cuartos de pierna, cortados en muslos y muslos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Batir bien los huevos en un recipiente poco profundo. Tamiza la harina, la salvia, la sal, la pimienta negra, la cebolla en polvo y el ajo en polvo en un tazón para combinar.
  • Calienta el aceite vegetal en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto. El aceite debe tener aproximadamente 2 pulgadas de profundidad. Sumerja los trozos de pollo en el huevo batido y luego páselos por la harina sazonada para cubrirlos bien.
  • Fríe el pollo en aceite caliente hasta que esté dorado por el primer lado, aproximadamente 10 minutos; reduzca el fuego a medio y fría el pollo por el otro lado hasta que esté dorado y la carne ya no esté rosada por dentro, unos 20 minutos más. Un termómetro para carnes de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo debe marcar 160 grados F (70 grados C).
  • Nutrición

    661 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 233 mg
    • Sodio: 750 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 48g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 51 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 444 mg