Cómo Preparar Pollo Frito Air Fryer - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, el pollo frito es una opción clásica que nunca deja de satisfacer. El exterior crujiente y dorado y la carne tierna y jugosa lo convierten en un plato querido y perfecto para cualquier ocasión. Aunque tradicionalmente el pollo frito se prepara friéndolo en una gran cantidad de aceite, existe una alternativa más saludable y sencilla que ofrece resultados igualmente deliciosos: freírlo al aire.

El pollo frito con freidora es un punto de inflexión...

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Ingredientes

  • 2 tazas de suero de leche
  • 2 cucharaditas de salsa picante
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 ½ libras de trozos de pollo con hueso y con piel
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce
  • 2 cucharaditas de pimentón ahumado
  • 2 cucharaditas de sal de ajo
  • 2 cucharaditas de cebolla en polvo
  • 1 ⅔ cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • ½ cucharadita de albahaca seca
  • ⅓ cucharadita de orégano seco
  • spray para cocinar

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 35 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Combine el suero de leche, la salsa picante y la sal en una bolsa grande con cierre de un galón. Agregue el pollo y amase bien para asegurarse de que el pollo esté cubierto con la marinada. Marine el pollo en el refrigerador, de 8 horas a toda la noche.
  • Combine la harina, el pimentón dulce y ahumado, la sal de ajo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta, el comino, el tomillo, la albahaca y el orégano en una segunda bolsa con cierre de un galón. Agite para combinar. Escurre el pollo del suero de leche y agrégalo a la mezcla seca. Agite para cubrir.
  • Precaliente una freidora a 400 grados F (200 grados C).
  • Rocíe el pollo con aceite en aerosol. Freír al aire durante 20 minutos, volteando a la mitad.
  • Nutrición

    291 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 61 mg
    • Sodio: 1820 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 126 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 358 mg