Cómo Preparar Pollo frito - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante clásica, pocos platos pueden competir con la delicia crujiente y sabrosa del pollo frito. Este querido plato ocupa un lugar especial en los corazones (y estómagos) de muchas personas, y por una buena razón: su carne tierna y jugosa y su cobertura perfectamente condimentada crean una combinación irresistible.

Si bien el pollo frito es un alimento básico de la cocina sureña, su popularidad se ha extendido por todas partes y no es difícil ver por q...

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Ingredientes

  • 1 pollo (4 libras), cortado en trozos
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso para cubrir
  • 2 cuartos aceite vegetal para freír

Información

  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Sal y pimienta los trozos de pollo al gusto, luego páselos por harina para cubrirlos. Coloque los trozos de pollo en una sartén y fríalos a fuego medio hasta que un lado esté dorado, luego dé vuelta y dore el otro lado hasta que el pollo ya no esté rosado por dentro y su jugo salga claro. ¡Escurrir sobre toalla de papel y servir!
  • Nutrición

    623 cal.

    • Grasa total: 41 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 115 mg
    • Sodio: 108 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 39g
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 324 mg