Cómo Preparar Pollo francés fácil para después del trabajo - Guía Paso a Paso

No es ningún secreto que después de un largo día de trabajo, lo último que quieres hacer es pasar horas trabajando como esclavo en la cocina. Pero, afortunadamente, existen muchas recetas rápidas y deliciosas que se pueden preparar en poco tiempo. Una de esas recetas es el pollo francés fácil para después del trabajo. Este plato clásico francés no solo es fácil de preparar, sino que también es increíblemente sabroso y saciante. Ya sea que esté cocinando para una persona o para toda la familia...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 huevos grandes, batidos
  • 1 libra de chuletas de pechuga de pollo en rodajas finas
  • 2 cucharadas de aceite vegetal, o según sea necesario
  • ½ taza de mantequilla
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • ¼ de taza de jugo de limón
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 4 ramitas de perejil fresco
  • 1 limón mediano, cortado en gajos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4

  • Batir 2 tazas de harina, sal y pimienta en un recipiente poco profundo. Batir los huevos en otro recipiente poco profundo.
  • Pase el pollo por harina; sacudir el exceso. Pasar por huevo batido. Levántelo para que el exceso de huevo gotee nuevamente dentro del tazón.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Fríe el pollo hasta que esté dorado, de 2 1/2 a 3 1/2 minutos por lado; transferir a un plato.
  • Derrita la mantequilla en la misma sartén a fuego medio-bajo. Agregue 2 cucharadas de harina y revuelva hasta que la mezcla se vuelva pastosa y de color dorado claro, aproximadamente 5 minutos. Poco a poco, mezcle el caldo de pollo y el jugo de limón con la mezcla de harina y cocine a fuego lento. Cocine y revuelva hasta que esté espeso y suave, aproximadamente 10 minutos.
  • Regrese el pollo a la sartén. Continúe cocinando a fuego lento hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro, de 10 a 15 minutos.
  • Adorne con perejil y sirva con rodajas de limón.
  • Nutrición

    694 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 223 mg
    • Sodio: 872 mg
    • Carbohidratos totales: 57 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 65 mg
    • Calcio: 98 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio: 611 mg