Cómo Preparar Pollo Florida Wellington - Guía Paso a Paso

Florida Chicken Wellington es una deliciosa fusión del clásico Wellington y los sabores tropicales de Florida. Esta receta toma la tradicional carne Wellington envuelta en hojaldre y la reemplaza con suculentas pechugas de pollo y una vibrante salsa de mango, agregando un toque brillante y soleado a un plato querido. Es una manera perfecta de agregar un poco de sol a tu comida e impresionar a tus invitados con una combinación de sabores única.

Florida Chicken Wellington es un plato fa...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, en rodajas finas
  • 2 cucharaditas de condimento criollo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 hojas de hojaldre congelado, descongelado
  • 4 rebanadas de tocino cocido, desmenuzado
  • 4 onzas de queso brie, cortado en 4 rebanadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrasa una bandeja para hornear.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Sazone las pechugas de pollo con condimento criollo, sal y pimienta; cocine hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 2 minutos por lado. Transfiera a un plato para que se enfríe.
  • Corta cada lámina de hojaldre por la mitad. Coloque 1 pechuga de pollo en rodajas en cada mitad; cubra con 1/4 del tocino y 1 rebanada de queso Brie. Doble la parte superior e inferior de la masa sobre el pollo. Presione las costuras de la masa con los dedos para sellar; colóquelo con la costura hacia abajo en una bandeja para hornear preparada.
  • Cocine en el horno precalentado hasta que la masa esté dorada y el pollo ya no esté rosado en el centro, de 15 a 20 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Nutrición

    919 cal.

    • Grasa total: 60 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 93 mg
    • Sodio: 1353 mg
    • Carbohidratos totales: 55 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 78 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 333 mg