Cómo Preparar Pollo Fácil Con Frambuesa Y Arroz Con Coco - Guía Paso a Paso

¿Busca una comida deliciosa y fácil entre semana que esté llena de sabor y que solo requiera unos pocos ingredientes simples para preparar? No busques más, esta receta de pollo fácil con frambuesas y arroz con coco. Este plato combina la dulzura de las frambuesas con el sabroso sabor del pollo y la cremosidad del arroz con coco para crear una comida que seguramente se convertirá en la favorita de la familia.

Una de las mejores cosas de esta receta es lo rápida y fácil que es de prepar...

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Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • 1 lata (14 onzas) de leche de coco baja en grasa
  • 2 cucharaditas de raíz de jengibre fresca picada
  • 1 taza de arroz basmati
  • ⅓ taza de harina para todo uso
  • 1 cucharada de pimienta con limón
  • 4 (6 onzas) de media pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de romero seco
  • ½ taza de vinagre de frambuesa

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En una olla grande, hierva el agua, la leche de coco, el jengibre y el arroz; cubra y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que se absorba todo el líquido.
  • Mientras tanto, en una bolsa de plástico con cierre, combine la harina, la pimienta con limón y el pollo; agitar para cubrir.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Freír las tiras de pollo y el romero, volteándolas de vez en cuando, hasta que estén doradas. Retire los trozos de pollo de la sartén y reserve. Vierta el vinagre de frambuesa en la sartén y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad. Regrese el pollo a la sartén y cocine hasta que se absorba todo el líquido. Servir con arroz con coco.
  • Nutrición

    589 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 86 mg
    • Sodio: 439 mg
    • Carbohidratos totales: 52 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 251 mg