Cómo Preparar Pollo Fácil con Champiñones y Calabacín en Salsa de Crema - Guía Paso a Paso

¿Busca una cena rápida y deliciosa entre semana? Este pollo fácil con champiñones y calabacín en salsa de crema es la solución perfecta. No sólo es fácil de hacer, sino que la combinación de sabores seguramente deleitará tu paladar. Ya sea que estés cocinando para tu familia o organizando una pequeña cena, esta receta seguramente te impresionará.

El pollo tierno se chamusca a la perfección y luego se cuece a fuego lento en una rica salsa de crema con sabrosos champiñones y calabacines...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 (5 onzas) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos
  • sal y pimienta recién molida al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 cebollas verdes picadas
  • 2 calabacines verdes, cortados por la mitad a lo largo y en rodajas de 1/4 de pulgada
  • 8 champiñones frescos grandes, rebanados
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • ¾ taza de crema batida espesa
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio y cocine el pollo hasta que esté ligeramente dorado, revolviendo con frecuencia, de 5 a 7 minutos. Sazone con sal y pimienta y transfiera a un plato. Cubrir con papel de aluminio o un recipiente para mantener el calor.
  • Calienta el aceite de oliva en la misma sartén a fuego medio y cocina las cebollas verdes hasta que estén suaves, aproximadamente 2 minutos. Agregue las rodajas de calabacín y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agregue los champiñones y revuelva para combinar. Regrese el pollo a la sartén y espolvoree con harina. Agregue la crema y cocine hasta que la salsa espese, de 3 a 5 minutos. Espolvorea con perejil picado.
  • Nutrición

    671 cal.

    • Grasa total: 51 g
    • Grasa saturada: 27 g
    • Colesterol: 224 mg
    • Sodio: 257 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 40g
    • Vitamina C: 44 mg
    • Calcio: 132 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1233 mg