Cómo Preparar Pollo Estofado Toscano Sin Yemas Con Fideos - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, hay pocos platos que satisfagan más que un abundante pollo estofado con fideos. Este plato clásico es la combinación perfecta de carne tierna, salsa sabrosa y fideos reconfortantes. Hoy, le damos un giro a esta receta atemporal usando fideos sin yemas para crear una versión del plato de inspiración toscana. Con sabores ricos y sabrosos y una textura satisfactoria, este pollo estofado toscano con fideos sin yemas seguramente se convertirá en un nuevo fa...

Leer más

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 8 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de pimienta negra molida
  • 8 onzas en rodajas cremini o champiñones blancos
  • 1 ½ tazas de zanahorias pequeñas
  • 1 cebolla cortada en rodajas
  • 2 ⅓ tazas de salsa para pasta con albahaca y aceitunas
  • ½ taza de vino blanco o caldo de pollo bajo en sodio
  • ½ paquete (12 onzas) de fideos extra anchos NO YOLKS®
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado
  • 1 pizca rallado queso parmesano

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora y 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 2 h 15 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (180 grados C). Calienta el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Sazone el pollo con sal y pimienta; agréguelo a la sartén en tandas y dore por todos lados.
  • Transfiera el pollo a una cacerola de 10 tazas (2,5 L). Esparce los champiñones, la zanahoria y la cebolla por encima. Removemos la salsa con el vino y rociamos sobre la cazuela. (La cazuela se puede preparar hasta este punto y reservar, bien tapada, en el refrigerador hasta por 1 día).
  • Hornee, tapado, durante 30 minutos; destape y hornee por 30 minutos o hasta que el pollo esté tierno y las verduras bien cocidas. Mientras tanto, prepare los fideos según las instrucciones del paquete. Coloque los fideos en un tazón grande para servir y vierta sobre el pollo, las verduras y la salsa. Adorne con perejil y parmesano (si lo usa).
  • Nutrición

    555 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 86 mg
    • Sodio: 779 mg
    • Carbohidratos totales: 64 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 35g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 80 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1037 mg