Cómo Preparar Pollo estilo indio fácil - Guía Paso a Paso

La cocina india es conocida por sus platos ricos y sabrosos repletos de especias aromáticas y sabores atrevidos. Un plato que se ha convertido en el favorito de muchos hogares es el pollo al estilo indio. Esta receta deliciosa y fácil es perfecta para cualquiera que busque llevar el sabor de la India a su cocina sin pasar horas en la cocina.

Esta receta de pollo al estilo indio es el equilibrio perfecto entre sabores picantes, picantes y salados. Es un plato que seguramente complacerá...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de semillas de comino
  • 1 cebolla finamente picada
  • ¼ taza de pasta de tomate
  • ¼ taza agua
  • 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, en cubos
  • ½ lata (14 onzas) de leche de coco
  • ½ cucharadita de azúcar morena
  • ½ cucharadita de pasta de chile picante (opcional)
  • 1 pizca de pimienta de cayena (opcional)
  • ¾ cucharadita de cúrcuma molida
  • sal y pimienta al gusto
  • ½ taza de cilantro picado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Agregue las semillas de comino y fríalas durante unos minutos hasta que se vuelvan fragantes y comiencen a reventar. Agregue la cebolla picada y cocine hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, de 3 a 4 minutos.
  • Mezcle la pasta de tomate y el agua y vierta en la sartén. Agregue el pollo y cocine hasta que esté firme y se vuelva blanco, aproximadamente 5 minutos. Agrega la leche de coco, el azúcar moreno, la pasta de chile, la pimienta de cayena, la cúrcuma, la sal y la pimienta.
  • Lleve la mezcla a fuego lento, luego reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y continúe cocinando a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 15 minutos. Espolvorea con cilantro picado antes de servir.
  • Nutrición

    316 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 59 mg
    • Sodio: 196 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 551 mg