Cómo Preparar Pollo español en una olla y arroz amarillo - Guía Paso a Paso

Las recetas en una sola olla son las mejores amigas de un cocinero ocupado. Ahorran tiempo, minimizan la limpieza y permiten que todos los sabores se fusionen en un plato delicioso. Una de esas recetas que encarna estas cualidades es el pollo español y arroz amarillo en una olla. Este plato sabroso y reconfortante es una comida perfecta entre semana que te transportará a las soleadas calles de España con cada bocado.

Esta receta incluye muslos de pollo tiernos, cebollas y ajos aromáti...

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Ingredientes

  • 1 cebolla picada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos grandes
  • 2 ⅓ tazas de agua
  • ½ paquete (16 onzas) de arroz amarillo (como Vigo®)
  • ⅔ taza de guisantes congelados

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 33 minutos
  • Tiempo total: 38 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine la cebolla, el aceite de oliva y el ajo en una olla grande a fuego medio. Cocine y revuelva durante 2 minutos. Agrega las pechugas de pollo; cocine hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 2 minutos por lado. Vierta agua; llevar a ebullición.
  • Vierte el arroz amarillo en el agua hirviendo. Tape y cocine a fuego medio hasta que el pollo y el arroz estén tiernos, aproximadamente 20 minutos. Espolvorea los guisantes congelados encima; cocine hasta que se descongele, aproximadamente 2 minutos. Mezcla el arroz.
  • Nutrición

    427 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 59 mg
    • Sodio: 811 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 29 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 227 mg