Cómo Preparar Pollo entero en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comidas fáciles, deliciosas y versátiles, es difícil superar a un pollo entero cocinado en la olla de cocción lenta. Esta receta clásica produce una carne tierna y jugosa que se desprende del hueso y se puede aromatizar de innumerables maneras, lo que la convierte en una opción ideal para las noches ocupadas de la semana, las cenas de los domingos y todo lo demás.

Ya sea que seas un cocinero experimentado o un novato en la cocina, el pollo entero en olla de cocción ...

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Ingredientes

  • 4 cucharaditas de sal, o al gusto
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de tomillo molido
  • 1 cucharadita de pimienta blanca molida
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 pollo entero

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 12 hrs 10 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pollo entero

  • Mezcle sal, pimentón, pimienta de cayena, cebolla en polvo, tomillo, pimienta blanca, ajo en polvo y pimienta negra en un tazón pequeño.
  • Frote la mezcla de condimentos sobre el pollo entero para sazonar uniformemente. Coloque el pollo frotado en una bolsa de plástico grande con cierre; refrigere, de 8 horas a toda la noche.
  • Retire el pollo de la bolsa y cocínelo en una olla de cocción lenta a temperatura baja hasta que el hueso ya no esté rosado y los jugos salgan claros, de 4 a 8 horas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo, cerca del hueso, debe indicar 165 grados F (74 grados C).
  • Nutrición

    230 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 103 mg
    • Sodio: 1239 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 22 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 229 mg